TURCJA - HOTELE OBJAZD

Stambuł – Bursa – Pergamon – Troja – Dardanele – Edirne

- Iskender Kebab i ayran
- Herbata jabłkowa i chałwa
- Kasztany, lokum i baklawa
- Aslan sütü – lwie mleko
- Gozleme, lachmacun
- Targ rybny i balik ekmek

1 dzień:
Wyjazd z Polski według rozkładu jazdy. Przejazd przez Słowację, Węgry, Serbię. Po drodze planowane są krótkie postoje i przerwy na posiłek (Słowacja, Węgry, Turcja - koszt posiłku ok. 5-10 EUR). Zakwaterowanie w hotelu w okolicach Belgradu, nocleg tranzytowy*.

2 dzień:
Po wczesnym śniadaniu kontynuacja przejazdu do Turcji przez Serbię i Bułgarię. Przekroczenie granicy tureckiej w Edirne. Krótki postój na wymianę waluty. Następnie przejazd do Istambułu, zakwaterowanie w hotelu w historycznej części miasta i pierwsze spotkanie z turecką kuchnią, podczas późnej kolacji. Nocleg.

3 dzień:
Dzień rozpoczniemy od tureckiego śniadania, na które zwykle składa się świeży chleb oraz owcze sery: biały i słony zwany Beyaz Peynir oraz żółty kasar. Do tego świeże warzywa oraz wspaniałe tureckie czarne i zielone oliwki, a także jajka, tureckie kiełbaski itp. Po śniadaniu ruszmy na zwiedzanie Istambułu: Błękitny Meczet - najwspanialszy przykład klasycznego okresu sztuki islamskiej, Pałac Sułtanów Topkapi - niegdyś polityczne centrum imperium osmańskiego, Hipodrom oraz tajemnicza cysterna Yerebatan Saray. Zobaczymy również Hagia Sofia - Kościół Mądrości Bożej - arcydzieło sztuki bizantyjskiej z VI w., a później jedną z najsłynniejszych muzułmańskich świątyń. Turcja otoczona morzami ma dostęp do wielu gatunków ryb, które bywają grillowanie, smażone, duszone, wędzone lub suszone. Zmęczeni zwiedzaniem udamy się do położonej niedaleko brzegu Morza Marmara dzielnicy Kumkapi, aby odwiedzić słynny targ rybny, na którym rybacy i handlarze sprzedają świeże ryby i owoce morza. Tam czeka nas kolacja w jednej z klimatycznych, rybnych restauracji, które otwarte przez cały rok, kuszą turystów cudownymi smakami, aromatami i kolorami. Spróbujemy typowych dla Turcji meze, czyli zakąsek ciepłych lub zimnych takich jak: gołąbki w liściach winogron, nadziewane i grillowane warzywa, pasty z warzyw i pikli. Będzie też okazja do degustacji tureckiego piwa i wódki anyżowej – raki. Podczas kolacji towarzyszyć nam będzie tradycyjna muzyka turecka, o charakterystycznym brzmieniu. Powrót do hotelu na nocleg.

4 dzień:
Po śniadaniu udamy się na zwiedzanie kipiącego orientalnym przepychem Pałacu Dolmabahce, a następnie dla chętnych proponujemy na rejs statkiem po Bosforze. Obserwując przepiękną panoramę Zatoki Złotego Rogu spróbujemy tureckiej, świeżo parzonej herbaty lub kawy oraz znanego, tureckiego smakołyku – rahat lokum, słodkiej galaretki nadziewanej orzeszkami. Po rejsie czas na lunch. Zapraszamy na tureckie przysmaki sprzedawane z ulicznych, małych punktów gastronomicznych. Można wybrać oryginalny kebab - jeden z setek rodzajów serwowanych w Turcji. Kumpir – czyli upieczony ziemniak nadziewany masłem i różnego rodzaju dodatkami warzywno – mięsnymi, które kupujący dobiera samodzielnie, według swoich upodobań smakowych. Polecamy także lachmacun – zawijany cieniutki placek nadziewany masą z mielonego mięsa i siekanych warzyw i gozleme - małe pierożki nadziewane serem na słono. Dla ugaszenia pragnienie można spróbować ayranu - lekko słonego napoju na bazie jogurtu i wody, soku ze świeżo wyciskanych owoców: granatów lub cytrusów, herbaty tradycyjnej lub jabłkowej o niesamowitym aromacie pachnących owoców. Następnie czas wolny i możliwość zakupów na słynnych stambulskich bazarach: Egipskim oraz Wielkim. Bazar Egipski oferuje szeroki asortyment przypraw, bakalii i suszonych owoców. Dodatkową atrakcją jest możliwość próżniowego pakowania zakupionych towarów, co przedłuża ich trwałość, a jednocześnie znacząco zmniejsza objętość. Natomiast zwiedzanie Wielkiego Bazaru to nie lada wyczyn. Zajmuje bowiem ponad 30 tysięcy metrów kwadratowych, przypomina labirynt, a targowanie się jest absolutnie wskazane. Znajdziemy na nim dosłownie wszystko: pamiątki, przyprawy, słodycze, dywany, ciuchy, lampy, złoto, nawet antyki, po wierne kopie torebek światowych marek. Po zakupowych szaleństwa na bazarach powrót do hotelu na kolejną turecką kolację. Wieczorem wyjazd do azjatyckiej części miasta. Przejedziemy mostem nad Bosforem na wzgórze Camlice, z którego zobaczymy przepiękną panoramę rozświetlonego nocą miasta. Nocleg.

5 dzień:
Po śniadaniu wyjeżdżamy do Bursy, miejsca narodzin kolejnego specjału - kebaba zwanego: skender, czyli Aleksander. Odwiedzający Bursę smakosze nie będą zawiedzeni, ponieważ, oprócz wspomnianego powyżej kebaba, miasto słynie z kotlecików zwanych negöl oraz z kandyzowanych kasztanów i świeżych brzoskwiń. Nie omieszkamy zwiedzić najciekawszych zabytków miasta: Zielonego Meczetu - Yeşil Camii oraz najstarszej części miasta i murów warownych. Zawitamy także na tutejszy kryty bazar, który słynie z jedwabnych wyrobów. Wokół bazaru jest wiele straganów, na których również kwitnie handel - przyprawami, owocami, herbatą itd. Wieczorem kolacja w jednej z restauracji serwujących słynny kebab Iskender. Składa się on z jagnięcego mięsa, skrawanego z pionowego grilla i podawanego
na ciepłym chlebie z pysznym sosem na bazie pomidorów oraz jogurtu i ryżu. Nocleg w hotelu.

6 dzień:
Po śniadaniu przejazd w kierunku cieśniny Dardanele. Po drodze przerwa na lunch, w tradycyjnej tureckiej lokancie serwującej świeże, szybko przyrządzane posiłki. Można tu zamówić tzw. meze, wspominane już przystawki na zimno, które w tym rejonie są bardzo popularne i lubiane, a ich oferta jest niezwykle szeroka. Ponieważ Koran zabrania jedzenia wieprzowiny, dania mięsne ograniczają się do jagnięciny (kuzu) i wołowiny (dana), które prawie zawsze są grillowane na ruszcie albo przygotowane jako kebab. Do tego dochodzi jeszcze pieczony kurczak (kizarmis tavuk), a na wybrzeżu ryba (balik) pod wieloma postaciami. Po lunchu przejedziemy do legendarnej Troi, gdzie zobaczymy pozostałości ruin oraz replikę Konia Trojańskiego. Kontynuując przejazd przeprawimy się promem przez Cieśninę Dardanele, która stanowi naturalną granicę miedzy kontynentem azjatyckim i europejskim. Kolacja i nocleg w hotelu w okolicach Gelibolu.

7 dzień:
Po śniadaniu wyprawa na okoliczne bazary lub przydrożne stragany, na których można kupić oliwki, suszone bakłażany, świeże i kandyzowane owoce, nar - gęsty sok z granatów a także słynną turecką viagrę czyli różne rodzaje orzechów zalanych miodem z przyprawami, które są tutejszą słodką tajemnicą, sezonowe owoce: winogrona, brzoskwinie, najlepsze na świecie smyrneńskie figi, jabłka, morele, granaty, melony, czy arbuzy. Popołudnie wypełni nam wypoczynek nad morzem, kąpiele słoneczne i morskie, który urozmaici nam piknik na plaży. Weźmiemy przykład z Turków, którzy są ogromnymi entuzjastami rodzinnego piknikowania pod chmurką i którzy tą formę relaksu opanowali do perfekcji. Podczas pikniku skosztujemy typowych specjałów, które wcześniej zakupimy (każdy sam układa menu piknikowe). Mogą to być np. sery, orzechy, bakalie, grillowanie warzywa, ryby oraz mięsa, na czele z „kuru kute”. Powrót do hotelu na kolację i nocleg.

8 dzień:
Po śniadaniu przejazd do Edirne, dawnego Adrianopola. Ostatnie spojrzenie na piękną turecką architekturę. Zwiedzimy jeden z najpiękniejszych meczetów tureckich, dzieło słynnego architekta Sinana: Selimiye Camii. Po zwiedzaniu czas wolny na zakupy na uroczym, kameralnym bazarku znajdującym się w podziemiach meczetu. Jeśli ktoś nie zdecydował się na zakup tureckich specjałów, to będzie miał ku temu ostatnią okazję. Wyjazd w kierunku granicy turecko - bułgarskiej. Przejazd przez Bułgarię do Serbii. Krótki postój na kolację (płatną indywidualnie) w zajeździe na terenie Serbii. Kontynuacja przejazdu przez Serbię.

9 dzień:
Przejazd przez Węgry i Słowację do kraju. Przyjazd do Polski w godzinach popołudniowych.